The Choya Single Year 15,5%25 0,7l Choya Single Year este umehu de cea mai înaltă calitate, fabricat din Kishu Minami Taka-ume - un fruct care amintește de prune - și îmbogățit cu alcool de trestie de zahăr. Single Year reprezintă apogeul gamei de produse Choya. Îmbătrânit timp de minimum 1 an, este proaspăt, complex și plin de note de miere, citrice și fructe cu sâmburi. Culoare: Auriu. Miros: Note de pepene galben, măr și coajă de portocală. Gust: Neted și complex. Note proaspete de citrice, caise și miere. Recomandare de servire: Se savurează ușor răcit. Poate fi folosit și în cocktailuri. Situat în Habikino, Osaka, Choya este cel mai mare (și mulți cred că cel mai bun) producător de umeshu din lume. Umeshu este un lichior japonez preparat din fructul ume, care face parte din aceeași familie cu prunele și caisele, dar are un conținut semnificativ mai ridicat de acid. Choya produce mai multe tipuri diferite de umeshu, unele destul de tradiționale, altele mai inovatoare, dar toate au în comun faptul că nu se folosesc niciodată aditivi artificiali - nici coloranți, nici arome. Aroma unui umeshu bun provine nu numai din pulpa și coaja fructului, ci și din miez. Din sutele de soiuri de umehu care există în Japonia, Choya a ales să lucreze doar cu patru, dintre care soiul Nanko-ume din Wakayama este deosebit de popular, printre altele datorită acidității sale ridicate. Rețete: Bere Choya Choya de un an - 60 ml Bere - 240 ml Prepară o bere bine răcită și amestecă cu Choya Single Year. Chiar și cei care nu beau bere o vor găsi delicioasă.

Galerie